Sauvages et Cultivées est une entreprise de Sutton, dans les Cantons-de-l’Est, fondée et dirigée par Catherine Lalonde, herboriste traditionnelle. L’entreprise fabrique divers produits de nature alimentaire à base de plantes à la frontière entre l’aliment et le remède : toniques (à base d’extraits de plantes dans le vinaigre), lacto-fermentations, sirops, etc. Elle fait aussi de la production de plantes séchées.

Catherine Lalonde est diplômée de l’Herbothèque, elle est également enseignante dans cet établissement de formation depuis 2008. Elle est également coordonnatrice et rédactrice du Magazine Plantes Médicinales, publié par la Guilde des herboristes.

 

 

 

 

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